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ライオンカレー!トマトビスケット!子どもごはんの会

子どもと楽しむごはんの会、7月は大盛況で終了いたしました!
ありがとうございます。

夏にピッタリのこどもとたのしめるおすすめレシピをご紹介。
あっさり軽い食べ心地のやさいごはんは、おとなにとってもうれしいはず。
簡単にできるのも夏の食事作りには必須です。


<レンズ豆と切干大根のカレーライス>


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お肉なし!お豆と切干大根の甘みにトマトピューレのあまずっい味が
良く合います。カレー粉の量を加減すれば親子でカレーが楽しめます。
油も控えめであっさりヘルシー!

このカレーを皿に敷き、ごはんをのせ、エリンギの頭の部分をいちょう切りにして
ゆでた鼻と、のりを切った目、ゴマのヒゲ、インゲンの口をつければ
かわいいライオンがおに変身!!

いろんな顔が並ぶのも楽しい・・・

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保育園時代からの誕生会人気メニューのひとつ、
これを短時間で100個以上作っていたのですから、必死でした・・^^。


<海苔とレタスのスープ>

えのきと玉ねぎを昆布だしでにて、レタスを入れたらしょうゆと塩で味付け。
器に入れ、海苔とごま油をかけるだけの簡単でおいしいスープ。


<パリパリサラダ>

春巻きの皮を細切りにして素揚げし、カラフルなサイコロサラダにトッピング。
小さなお子さま向けには、野菜はサッとゆでておくのがポイント。
子どもに人気のあるメニューですが、大人のおつまみとしても喜ばれます。

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<さつま芋とオレンジのゼリー>

さっぱりさわやかな芋ようかん風。ぱさつく芋が苦手なお子様も食べやすく、
ひんやりのど越しもよいのでおやつとして、おかずの一品としておすすめです。
ビタミンCたっぷり♪ 星型にんじんをのせてかわいく盛り付け♪
 
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そして一番みなさまががんばってくれた(楽しそうだった^^)のが・・

<トマトとパセリのビスケット>

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簡単で体に優しくってリーズナブル!
子どもと作るのも楽しい大絶賛おやつ・・
トマトジュースを野菜ジュースや豆乳に代えてもOK。
本当におすすめなので、レシピ公開しちゃいますっ。

<トマトビスケット>

(材料:作りやすい量)

トマトジュース・・・60g
てんさい糖・・・・・60g
油・・・・・・・・・・・・60g
パセリのみじん切り・・大さじ1

薄力粉・・・・・・・・・200g
ベーキングパウダー・・小さじ1

(作り方)

1.ボールにトマトジュースとてんさい糖を入れて泡だて器でよく混ぜて、
  てんさい糖が溶けたら、油とパセリを入れて、油がみえなくなるまで
  良く混ぜる。(ここで一体化させるのがコツ)

2.大き目のタッパー(ビニール袋)に薄力粉とベーキングパウダーを入れて
  良く振り(ふるってもよい)、1に一気に加えて混ぜ、一まとめにする。

3.棒状や丸く平たい形などに成型して、オーブンシートを敷いた天板に
  並べ、 180℃にあたためたオーブンで約20分焼く。





1歳代は、お腹がすいては泣き、食事作りも大変。
この教室でも、完成前は泣き泣きコールなんてことも・・・
それもお互い様だから大丈夫。
みんなと一緒に作って食べるこの時間がいいなーと思っています。

最後はほっとコーヒータイム。


「こんな教室、なかなかないよね~」と話しています。


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この「子どもと楽しむごはんの会」、9月にまた開催します。
小さなお子様連れの方には、
8月はスイーツクラスやキッズパーテイーをおすすめしています。



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ホームページ「おいしい楽しい食時間」へ。

8月のスケジュールUPいたしました!!
7月のお申し込みもまだまだ受付中です!

皆様のご参加をお待ちしておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。


レシピブログランキングに参加しています!ぜひクリックお願いいたします!↓


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それでは皆様、どうぞよろしくお願いいたします。
参加のお申し込み、お問い合わせは、info@syokujikan.comまでお願いいたします。
こちらからご案内をさせていただきます。
なお、ご予約は先着順となりますので、定員に達し次第締め切らせていただきます。
最新情報はこのブログまたはHPにてお知らせします。

その他のお仕事のご依頼もお待ちしておりますので、
上記メールアドレスにお願いいたします。



<8月のスケジュール>

「野菜たっぷり!おもてなしごはんの会」 
夏にピッタリの元気がでるアジアンメニューです。

(7月のメニューと同じです)
夏野菜のスープカレー 玄米又はそうめんで
ひよこ豆のスパイシーサモサ
おからとクスクスのサラダ
焼きなすとみょうがの豆腐サラダ 甘酸っぱい梅ソース
マンゴープリンのタピオカ・ココナツミルクがけ
ドリンク付

7月25(土)、8月1(土)、8(土)、21(金)10:30~13:30ころ

参加費: 1回 5000円(税込み) 

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「ナチュラルスイーツの会」
卵、バター、生クリーム、白砂糖を使わずに作る体にやさしいお菓子。
☆8月はメニューが2通りとなり、午後の開催となります。

(メニュー1)
全粒粉のトマトパンケーキ オープンサンド風
豆乳アイスクリーム 季節のフルーツ添え
オートミールクッキー

8月5日(水)、7(金)
14:00~16:00ころ

(メニュー2)
とうふクリームとフルーツのミルクレープ
巨峰とナスのシャーベット
米粉とアーモンドのココアマフィン

8月18(火)、19(水)、20(木)、26(水)、27(木)、28(金)
14:00~16:00ころ

29(土)
10:30~12:30ころ

参加費:1回3000円 

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(夏のパーティー企画)よるごはんの会

いつも応援してくださる皆様への感謝をこめて、作って食べて飲んで!夏の夜を楽しむ特別企画。
メニューはお楽しみに☆ ※予約制となりますのでお早めにお申し込み下さい。

8月22日(土) 
17:00~21:00ころ

リピーターの方:4000円(→その方のご紹介者様なら同額)
初めての方:4500円
(お子様料金:幼児:500円、小学生1000円、中学生以上1500円)

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夏休み限定企画「キッズクッキング」

おコメ料理を作ろう!夏野菜を食べよう!をテーマに
3回コースでカンタンな夏のお昼ごはんを作ります。
(※お手伝いしてくださる方も募集中です!)

①幼児クラス 7/22~24(満席)、 8/18~20
②小学生クラス 7/28~30、8/5~7、26~28

10:30~12:30
3回4800円(振替可能、1.2回のみの参加も可・1回2000円)
大人の試食・・800円

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「夏休みキッズパーティー」
メニューはお楽しみ、ごはん、おかず、サラダ、デザートなど、簡単な仕上げや盛り付けなどしていただきます。

幼児・・・8/4(火)、30(日)、小学生・・・8/31(月)
10:30~13:00ころ

お子様お1人2000円 、付き添いの大人のお食事・お1人800円
(上記キッズクッキング3回参加者1600円)

※幼児クラスは、通常の「子どもと楽しむごはんの会」と同じように、
お子さま向けメニューを、自由にお手伝いしていただく内容となりますので
1歳前後のお子様からご参加できます。
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「シンプルやさしい離乳食Cooking」
体に負担の少ないやさしい子どもごはんを無理なく無駄なく親子で楽しむための講座です。
離乳期のお子様のいる方はもちろん、子どもの食事を学びたい方も歓迎です。

8月2(日)
10:00~12:30ころ
場所: 保谷駅前公民館(西武池袋線保谷駅すぐ) 
参加費: 2500円(保育有。別途500円、要予約)
メニュー: 基本のおかゆ、煮野菜
      豆腐と野菜の混ぜごはん、米粉入りモロヘイヤ蒸しパン
     さつま芋とお豆のレモン煮、そうめん野菜スープなど・・・


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(当教室について)
☆場所:東京都西東京市(東伏見稲荷神社の近く)
      (詳しいアクセスはお申し込み後にお伝えします。)
      西武新宿線西武柳沢駅、中央線吉祥寺駅、三鷹駅、
      西武池袋線保谷駅からのバスがご利用になれます。
※他の会場で開催する場合は、毎月のスケジュールで別途お知らせします。

☆お子様連れは基本的にOKですが、専用の託児室はございません
 ので、保護者の方がみていただきますようお願いいたします。
 お申し込みの際、人数と年齢をお知らせください。
→未就学児のお子様の試食は1人につき500円でご用意できます。 
→小学生以上のお子様の試食は1人につき1000円でご用意できます。

☆基本的に卵、牛乳等動物性食品は使用しませんが、食物アレルギーのある方は
  事前にお知らせください。可能な限り対応いたします。        

☆材料の準備の都合上、やむを得ずキャンセルされる場合、
  お申し込み日より<3日前~前日・・・半額、当日・・・全額>の
  キャンセル料がかかりますことをご了承ください。
  (ご家族、ご友人の代理参加が可能です)

☆グループでのオーダーメイドレッスンや、都内近郊への
  出張教室も承ります。(6名位~)
  (ママサークルでの離乳食・幼児食の会等、詳しい内容に
   ついてはお気軽にご相談ください)
Commented by an at 2009-07-14 21:39 x
この記事を読んで、次の会の開催がますます楽しみになりました☆
ライオンの飾りつけ、喜んでくれたらいいなぁ。
レシピもありがとうございます!娘と一緒に作れるかな??
Commented by yucari at 2009-07-25 22:35 x
かわいいライオンですね!たまたまネットサーフィンしてて見つけました。
私も食に関する仕事をしていて、子育て中です。
うちのカレーも次回はライオン仕立てにしようと思います!
by mnaturalcooking | 2009-07-14 16:06 | 料理教室 | Comments(2)

管理栄養士mihoのおいしいたのしいナチュラルレシピ


by mnaturalcooking
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