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自分で食べたいものを自分で作れるしあわせ。

29日は田無公民館で離乳食の会、30日は大宮出張で子どもごはんの会・・
またまたかわいいベビーとママに癒されました~。

0歳からの食育もやはり、楽しくつくって食べることから・・・そんな思いで、
大荷物をかかえて出かけています・・。
お手伝いしてくださる皆様に感謝しつつ、1人で立ち上げることの厳しさや、喜びが
交叉する今日この頃です。


うちに帰れば、夕飯作りに掃除、洗濯が待っています・・。
ここのところ、お兄ちゃんに定番料理を仕込んで(?)います・・
(強制はしていないので、たまたまそういう気分と言うことでしょうが。)

自分が食べたいものを、おいしく作る。
これぞおうちごはんの醍醐味です。
なので、子どもたちには、自分の好きなメニューから、教えていきたいと
思うのです。


<鶏のから揚げ>

下味をつけて片栗粉をまぶし、じっくり揚げました。
おかわりは、野菜を食べてから・・ということで、残りは裏に隠して。。
といっても、母は一つも食べてませんが。。

自分で食べたいものを自分で作れるしあわせ。_d0128268_9181192.jpg


<豚のしょうが焼き>

タレに漬けたお肉に小麦粉を薄くまぶし、一枚ずつ丁寧に焼いて取り出し、
そのフライパンでたっぷりねぎのタレをつくり、お肉にかけました。

ごはんに良く合う大好きおかずに、もりもり食べていました。

自分で食べたいものを自分で作れるしあわせ。_d0128268_9172677.jpg



<麻婆豆腐>

ニンニク・ショウガにひき肉をしっかり炒め、調味料もあれこれ入れて完成。
弟用に辛くする前にとりわけ、大人はさらに山椒をかけます。

混ぜすぎて豆腐がくずれたので、母が別の豆腐を仕上げに投入。
これでなんとか見た目をクリア^^;

自分で食べたいものを自分で作れるしあわせ。_d0128268_9185594.jpg



<夏野菜カレー>

これは次男も参戦し、二人並んでクッキング~
何せ昨日は保育園のカレー作りの日だったので、物足りぬとばかり
ピーラーで皮をむいたり包丁で刻んだり・・。
市販のルーを使わず、あっさり仕上げることで、夏でも胃にもたれない
やさしいカレーに。
辛さや味付けも好みで少しずつ足していけるのも楽しいのです。

自分で食べたいものを自分で作れるしあわせ。_d0128268_9192515.jpg


「ナスキライ!」と不満げだった次男も、パクパク
これぞキッズクッキングの最大のメリット☆


忙しいと大変ではありますが、ほんのちょっとでも食事作りに関わることで、
食べるということがもっと身近なものになると思います。
その大変さもわかれば、大事に食べようというキモチにもつながるわけで・・。
後々楽になることを考えれば、やらせたほうがお得かも・・。

そんな我が家のクッキングを、夏休みはたくさんの子どもたちと楽しみたいと
いう願いから、夏休み企画として、キッズクッキングを開催します。

おうちではなかなか時間を取れないし、教え方も不安だったり、
なんといっても実の親子には喧嘩がつき物・・・
というわけで、他人のうちで他人のママとお友達と料理をするのも、いいかもしれません。


このキッズクッキング、やはりニーズの高さを感じます。
すでにたくさんお申し込みをいただいておりますが、(感謝)
まだお席がございますのでお申し込みお待ちしております。

まだ夏休みの予定がはっきりしないと言う方もご連絡いただいていますので、
まずはお気軽にお問い合わせ下さい。


<夏休み特別企画!☆キッズクッキング☆幼児・小学生>
おコメ料理を作ろう!夏野菜をたべよう!
簡単にできて栄養バランスもよい夏のお昼ごはんを作ります。
「自分で作ってみんなで食べる楽しさ」を体験できるとってもお得な内容です。

☆3日(3メニュー)コースとなります。(1、2日参加もOK)
  
① ふりかけおにぎり・夏野菜たっぷり豚汁、白玉フルーツポンチ
② じゃこチャーハン、鶏ササミときゅうりのナムル、ぶどうのゼリー
③ 完熟トマトのカレーライス、レタスとコーンのサラダ、ヨーグルトラッシー

 開催日:(幼児クラス)7/22・23・24、 8/18・19・20
              ’(※24日のみ満員)
      (小学生クラス)7/28・29・30、8/5・6・7、8/26・27・28
 時間: 10:30~12:30
 参加費: 3回4800円(1回あたり1600円)
       1・2回のみの場合・・1回2000円
       大人の試食・・・1回800円

※幼児は保護者の付き添いをお願いします。小学生は必要に応じて送迎をお願いします。
 あらかじめ希望日をご予約していただきますが、振替も可能です。

<お楽しみキッズパーティー>子どもが主役!好きなように盛り付けなどをしてもらいます。

 開催日: 幼児・・・8月30(日)、 小学生・・・8月31(月)
 時間: 10:30~12:30
 参加費: 3回コース参加者は1回1600円、その他の方は2000円
       大人の試食・・・1回800円


皆様のご参加をお待ちしておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。


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ホームページ「おいしい楽しい食時間」へ。
7月のお申し込み受付中です!!


参加のお申し込み、お問い合わせは、info@syokujikan.comまでお願いいたします。
こちらからご案内をさせていただきます。
なお、ご予約は先着順となりますので、定員に達し次第締め切らせていただきます。
最新情報はこのブログまたはHPにてお知らせします。

その他のお仕事のご依頼もお待ちしておりますので、
上記メールアドレスにお願いいたします。



「7月のスケジュール」

<野菜たっぷり!おもてなしごはんの会> 

 menu(6月のメニュー)さっぱり和食でおもてなし

 玄米と野菜の押し寿司(ケーキ風に切り分けます)
 大豆タンパクのから揚げと夏野菜の揚げ浸し(鶏のから揚げそっくり!)
 アボカドと海藻・オレンジのサラダ 白みそドレッシング
 オクラとトマトのネバトロそば
 水ようかんと抹茶のゼリー 豆乳ソースがけ

 開催日:7月3(金)、4(土)
 時間 : 10:30~14:00
 参加費: 1回 5000円(税込み)
 [オープン記念!ドリンク1杯サービス致します]
 (定員:6人)

 menu(7月のメニュー)夏に食べたいアジアンメニューでおもてなし

 夏野菜のスープカレー 玄米又はそうめんで
 ひよこ豆のスパイシーサモサ
 おからとクスクスのサラダ
 焼きなすと冥加の豆腐サラダ 甘酸っぱい梅ソース
 マンゴープリンのタピオカ・ココナツミルクがけ

 開催日:7月16(木)満席、18(土)満席、25(土)
 時間 : 10:30~14:00
 参加費: 1回 5000円(税込み)
 [オープン記念!ドリンク1杯サービス致します]
 (定員:6人)

 
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<ナチュラルスイーツの会>
卵、バター、生クリームを使わず、体にやさしい、
簡単にできて見た目もかわいいお菓子を作ります。
7月は午前・午後開催となります。

menu
 全粒粉のトマトパンケーキ オープンサンド風
 豆乳アイスクリーム 季節のフルーツ添え
 オートミールクッキー  
  飲み物、お土産つき

 開催日:7月10(金)、11(土) 
 時間: ①10:30~12:30 ②14:00~16:00
 参加費: 1回3000円

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<子どもと楽しむごはんの会>
簡単にできておいしい!
親子で楽しめて、普段のごはんからパーティーにも使えるメニューを
ご紹介しながら、みんなでわいわい食べましょう!
(デモンストレーションを中心に簡単な仕上げ等をしていただきます)

 menu 
  レンズ豆と切干大根のドライカレー風(トッピングつき)
  パリパリサラダ
  海苔とレタスのスープ
  さつま芋とオレンジのゼリー
  野菜ビスケット
  
 お子様の対象年齢: およそ9ヶ月~4歳頃
 開催日: 7月7日(火)残席1、13(月)満席、14(火)満席
 時間 : 10:30~13:00
 参加費:1回 大人2500円+子ども500円(税込み)
 (定員:6組)

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<夏休み特別企画!☆キッズクッキング☆幼児・小学生>
おコメ料理を作ろう!夏野菜をたべよう!
簡単にできて栄養バランスもよい夏のお昼ごはんを
作ります。「自分で作ってみんなで食べる楽しさ」を体験できる
とってもお得な内容です。

 3日(3メニュー)コースとなります。(1、2日参加もOK)
  
① ふりかけおにぎり・夏野菜たっぷり豚汁、白玉フルーツポンチ
② じゃこチャーハン、鶏ササミときゅうりのナムル、ぶどうのゼリー
③ 完熟トマトのカレーライス、レタスとコーンのサラダ、ヨーグルトラッシー

 開催日:(幼児クラス)7/22・23・24、 8/18・19・20
               ※24日のみ満員
      (小学生クラス)7/28・29・30、8/5・6・7、8/26・27・28
 時間: 10:30~12:30
 参加費: 3回4800円(1回あたり1600円)
       1・2回のみの場合・・1回2000円
       大人の試食・・・1回800円

※幼児は保護者の付き添いをお願いします。小学生は必要に応じて送迎をお願いします。
 あらかじめ希望日をご予約していただきますが、振替も可能です。

<お楽しみキッズパーティー>子どもが主役!好きなように盛り付けなどをしてもらいます。

 開催日: 幼児・・・8月30(日)、 小学生・・・8月31(月)
 時間: 10:30~12:30
 参加費: 3回コース参加者は1回1600円、その他の方は2000円
       大人の試食・・・1回800円

 
※いずれの会も、材料等の都合によりメニューを
 変更させていただく場合があります。
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(当教室について)
☆場所:東京都西東京市(東伏見稲荷神社の近く)
      (詳しいアクセスはお申し込み後にお伝えします。)
      西武新宿線西武柳沢駅、中央線吉祥寺駅、三鷹駅、
      西武池袋線保谷駅からのバスがご利用になれます。
※他の会場で開催する場合は、毎月のスケジュールで別途お知らせします。

☆お子様連れは基本的にOKですが、専用の託児室はございません
 ので、保護者の方がみていただきますようお願いいたします。
 お申し込みの際、人数と年齢をお知らせください。
→未就学児のお子様の試食は1人につき500円でご用意できます。 
→小学生以上のお子様の試食は1人につき1000円でご用意できます。

☆基本的に卵、牛乳等動物性食品は使用しませんが、食物アレルギーのある方は
  事前にお知らせください。可能な限り対応いたします。        

☆材料の準備の都合上、やむを得ずキャンセルされる場合、
  お申し込み日より<3日前~前日・・・半額、当日・・・全額>の
  キャンセル料がかかりますことをご了承ください。
  (ご家族、ご友人の代理参加が可能です)

☆グループでのオーダーメイドレッスンや、都内近郊への
  出張教室も承ります。(6名位~)
  (ママサークルでの離乳食・幼児食の会等、詳しい内容に
   ついてはお気軽にご相談ください)
Commented by an at 2009-07-02 22:14 x
子どもと楽しむごはんの会in大宮ではお世話になりました☆
さっそく、米粉入り蒸しパン(モロヘイヤがなかったので小松菜で代用)を作ってはまっております、親子ともども!!

mihoちゃんの定番料理、とってもおいしそう。
おにいちゃんは、レシピをどうやって覚えてるの?
紙に書いたりして教えるの?それとも体で覚えるのかな?

いい加減片づけなきゃいけないレシピや雑誌の切り抜きの数々。。。
料理を覚える時に、紙を媒体にしなきゃいいのかなとも思う今日この頃。お兄ちゃんがレシピをどうやって覚えてるのか気になったので、ここに書いてみました~
またよろしくお願いします☆
Commented by mnaturalcooking at 2009-07-04 21:32
anちゃん、いつもほんとにありがとう。いつもお気に入りをリピートしてくれて感謝です。そういわれれば、子どもたちにはレシピを書いて教えたことはないから、体で覚えてるってことですね?ごはんの炊き方も何度伝えたことか・・・。作りながらコツやどうしてこうするのか教えてあげることで自然と身につき、自分の味にしていってくれればと思ってます。またよろしくね。miho
by mnaturalcooking | 2009-07-01 08:30 | キッズクッキング | Comments(2)

管理栄養士mihoのおいしいたのしいナチュラルレシピ


by mnaturalcooking
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