人気ブログランキング | 話題のタグを見る

パエリア・サラダ・ケーキ・・・おうちでクリスマスパーティー☆

今年も一年でもっともワクワクする日がやってきました~
昨日は昼からお客様がやってきて、おうちでクリスマスパーティーでした。

今年は何を作ろうか~と
買出しからワクワク。有頭海老がお買い得だったので、→パエリアに決定。

アサリとイカと・・とスーパーでメニューを決定しながら歩くのは
楽しいもの(時間に追われ必死の形相であることは間違いないのですが・・・@@)

チーズやスモークサーモンなど、普段なかなか手がでないものも、
こういうときはエイ!と買えるのも気持ちよい。

こうして両手に袋を抱えていつものスタイル(しかも大雨強風・・・)で
帰宅。

前夜からの仕込みが始まりました。。

クリスマスの定番フルーツケーキやスポンジケーキを作り、
野菜なども下処理しておきます。



当日は、朝から掃除^^;にとりかかったため、なかなか料理に入れず、
妹まで緊急出動して大慌て!でパエリア、サラダ、ケーキを作ります。

そんな中、放置状態だった次男は、お客さんが来たとたんスイッチON!
尋常ではないハイテンションに怒る気にもなりません。。



 ~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~

前置き長すぎですが、、(相変わらず・・)
今年のクリスマスパーティーのメニューがそろいました~


☆生ハム、サーモン、チーズのカナッペ

 オリーブ入りのクラッカーに、ブリーとゴルゴンゾーラの2種のチーズをそれぞれ
 のせ、生ハム、スモークサーモンをのせます。ミニトマトを飾って、
 あっという間に、みんなうっとりのオードブルに。

パエリア・サラダ・ケーキ・・・おうちでクリスマスパーティー☆_d0128268_7321636.jpg



☆シーフードパエリア

 有頭海老とあさり、イカの3種の魚介のうまみだけで、スープを使わず十分
 いい味が出ることを実感。とっても簡単なのに、「おおー!!」と
 歓声があがることまちがいなしのパーティメニューです。
 レシピも見ずに作った割には上出来で一安心。

パエリア・サラダ・ケーキ・・・おうちでクリスマスパーティー☆_d0128268_7323728.jpg



☆春菊と水菜・アボカドのノエル・サラダ

 春菊と水菜をベースに、アボカド、りんご、ローストして叩いた
 アーモンドとカシューナッツをちらし、サービスするときにドレッシングをかけて
 混ぜます。これも簡単なのに、見た目と食感の華やかさで大好評!!

パエリア・サラダ・ケーキ・・・おうちでクリスマスパーティー☆_d0128268_733071.jpg



☆チキン&ポテトと温野菜

 夜のメインに半身のローストチキンも焼いたのに、
 写真に収めるのを忘れてショック・・・ こちらは、鶏肉を細く切ってフライドチキンに
 したもの。ポテト、ブロッコリー、☆人参を添えれば、
 子どもが抱えて食べそうなプレートに。。


・・そしておたのしみ、ケーキの時間。
  
☆クリスマスショートケーキ

  フルーツたっぷり、甘さ控えめのショートケーキに、クリスマスクッキーを
  飾ります。

パエリア・サラダ・ケーキ・・・おうちでクリスマスパーティー☆_d0128268_7333514.jpg



☆ブッシュ・ド・ノエル

  ココアスポンジをロールケーキにして、マロンペーストとチョコクリームを
 混ぜたクリームを塗って、フォークで筋をつけます。かわいい飾りを付ければ
 クリスマスの定番ケーキの完成。やっぱりこれがないと、ねっ。

パエリア・サラダ・ケーキ・・・おうちでクリスマスパーティー☆_d0128268_7335164.jpg



☆スイーツ3種プレート

  フルーツケーキもそえて、豪華3点盛り!
  食後にもペロリと食べられるあっさりめのスイーツもみんな大喜び。

パエリア・サラダ・ケーキ・・・おうちでクリスマスパーティー☆_d0128268_7341142.jpg



つくるのも、みんなでたべるのも楽しい! みんなに「おいしい!」って
言ってもらえればなおうれしい。


パエリア・サラダ・ケーキ・・・おうちでクリスマスパーティー☆_d0128268_7345083.jpg



なんともしあわせな時間・・・


 Merry Christmas!!
by mnaturalcooking | 2008-12-24 07:35 | クリスマス

「おいしい楽しい食時間」管理栄養士・中村美穂のブログ


by Nakamura Miho
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31