マクロビオテイックスイーツ~オートミールクッキー
2008年 05月 04日
しまいますが、バターを使わないのでその分同じくらいなのかなとも思います。
このレシピはマクロビオテイックの講座の基本レシピをアレンジして作っているのですが、
そのときにあるドライフルーツやナッツでいろいろなバリエーションが楽しめてお気に入りの
クッキーです。
(材料:約30個分) (作り方)
オートミール・・・・・・・・150g ①豆乳と油を混ぜ、他の材料を合わせた中に
アーモンドパウダー・・・・50g 加えて混ぜる。
薄力粉・・・・・・・・・・・・・130g
てんさい糖・・・・・・・・・・・80g ②丸めて天板に並べ、180℃のオーブンで
葛粉・・・・・・・・・・・・・・・・60g 40分ほど、中までかりっと焼く。
塩・・・・・・・・・・・・・小さじ1/4
豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・80g
菜種油・・・・・・・・・・・・100g
ドライフルーツ・・・・・・・・60g
ナッツ(くるみ、カシューナッツ、アーモンドなど)40g
(炒って刻む)
オレンジの皮・・・すりおろして1個分
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