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週末節約レシピ!梅じゃこキャベツの和風スパゲッテイ

今日の夜ごはん
・梅じゃこキャベツの和風スパゲッテイ
・アスパラとトマトのおかか和え
・豚と野菜のスープ
週末節約レシピ!梅じゃこキャベツの和風スパゲッテイ_d0128268_21343543.jpg

金曜の夜は冷蔵庫の中も底が見えてきて、これで何をしようか・・・つかれてやる気も
いまいち・・・というのが常。そんなときの節約お助けメニューは子どもたちが大好きな
スパゲッテイで決まり。 スープも昨日のシチューの味付け前を取っておいたものを
しょうゆ味に。スープはたくさん作って翌日味を変えて活用しています。

 パスタ用のお湯で、アスパラをゆで、ジャコにお湯をかけ、パスタとキャベツを一緒に
ゆでます。フライパンで玉ねぎとじゃこをごま油で炒め、たたいた梅干、ゆでた
スパゲッテイとキャベツ、ゆで汁をいれ、醤油で味を調えます。皿に盛って刻みのり
をのせればあっさりしていながらうまみがたっぷりの和風パスタに。アスパラをトマトと
あわせておかかと醤油であえ、スープは温めて塩と醤油で味付けします。
 この段取りで30分で出来上がります。
Commented by hana-bell at 2008-04-11 23:14
毎日がんばってるね!
楽しく見てるよ。
私ももう少しFCの資格保持者としてお料理に力をいれたいのだけど、
なかなかそうはいかず、です。
mihoちゃんの記事を読んでると頭の中で段取りが回想できるので、料理した気になっちゃいます 笑
Commented by mnaturalcooking at 2008-04-12 18:59
ありがとうございます。誰かに観ていただいてると思うと、うれしいです。私ももっと勉強したいのですが、日々忙しくなかなかです・・。ただ、毎日の即興ご飯作りを記録したらおもしろいなと思ってアップ作業頑張ってます・・・。ではまた!
by mnaturalcooking | 2008-04-11 21:34 | パスタ | Comments(2)

管理栄養士mihoのおいしいたのしいナチュラルレシピ


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