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＜どんぶりレシピ＞お弁当にピッタリ簡単鶏ピー丼

2008年 03月 25日

ゆでた鶏胸肉と、3色ﾋﾟｰﾏﾝ、ﾈｷﾞを炒めて甘辛たれでからめたかんたん丼。すばやくできてさめても美味。お弁当にもおすすめです。長男はこのお弁当をもって春休みの学童へ・・学校の給食がない休み期間は、お弁当つくって仕事へいくのもばたばただけど、朝から料理して写真とって・・それもまた楽しかったりします。

(材料：1人分）　　　　　　　　(作り方）
鶏胸肉・・・・・・・・・・８０ｇ　　　①鶏肉はゆでるか電子レンジで加熱したべやすくさく。
長ネギ・・・・・・・１/4本分　　　②ﾈｷﾞは外側を白髪ネギにし、残りを斜めスライスする。
ﾋﾟｰﾏﾝ・・・・・・・・・・・・1個　　　　ﾋﾟｰﾏﾝは長めの乱切りにする。
赤・黄ﾋﾟｰﾏﾝ・・・各１/2個　　　③フライパンにごま油を入れ、①,②を炒め、ﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝ、
ごま油・・・・・・・・・小さじ２　　　　ﾁﾘｿｰｽ、薄口醤油、水溶き小麦粉を合わせてまわしかける。
　ﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝ・・・・・小さじ2　　　④丼にごはんを盛り、③をのせて白髪ネギとごまをトッピング。
　ﾁﾘｿｰｽ・・・・・小さじ１/2
　薄口醤油・・・・・小さじ１
　水溶き小麦粉・・大さじ１
白髪ネギ、白ごま・・適宜
ごはん・・・・・・・・丼１杯分
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by mnaturalcooking | 2008-03-25 21:32 | どんぶり・ごはん | Comments(0)

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