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北欧の旅、続き。

9月の北欧の旅の記録、つづきます。
ヘルシンキ2日目は、24時間期限のヘルシンキカードで
(乗り物や博物館などのフリーパス。前日ネット購入)
建築とアートを巡る旅。

朝のマーケットからスタート。





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トラムに乗ってヘルシンキ郊外へ。
偉大な建築家アアルトが暮らした自邸とアトリエを見学。
周辺は高級住宅地という感じで、一軒一軒ため息が出るような
素敵な家々が並び、アアルト自邸も本当に素敵でした。
日本の内装を感じるところもあり、日本人のファンが多く訪れることも納得。
(お手本にしたい!でもできるかな・・←これがこの旅総じての感想かと。。笑)
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その後も博物館などを巡り、オールドマーケットでおいしい
スープをいただきほっと一息。
日頃の運動不足を反省しつつ、とにかく歩きました。。
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疲れて夜ご飯はスーパーで調達しましたが、
それがまたスーパーの商品陳列もとても魅力的で、おいしいのです。
物価が高い&荷物になるので、購買意欲を抑えて記憶にとどめました。

翌朝ヘルシンキからコペンハーゲンへ移動。
インテリアや食器、パン屋など・・、ずっと行きたかったところです。

まずは郊外まで電車に乗り、ルイジアナ現代美術館へ。
世界一の美術館とも称されるだけあって、
海を見渡せる庭も、カフェも含め広大な展示で、一日必要でした。

ちなみに北欧はキャッシュレス化が進んでいて、
今回の旅で一度も現金を使わなかったのですが、、
この美術館で荷物を預ける際にコインが必要となり、
そのコインもカードで購入できたことにおどろきでした。
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夕方コペンハーゲン中心地に戻り、乗り物フリーパスを使って
水上バスにも乗って、有名な景色をみて巡りました。
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夜は今回もっとも贅沢そして緊張?をしたレストランへ。
日曜は休みのところが多いので、数日前にネットで予約しておきました。
注目が集まるおしゃれな北欧料理を体験。とても勉強になりました。
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最終日は空港に向かう時間ぎりぎりまで、コペンハーゲン市内で
市場やスーパー、雑貨やパンなど食まわりの情景をみてまわりました。
ゆっくり過ごすことができたらもっと味わえたのですが、
見ているだけでも美しい陳列の数々にテンション上がり続けます。
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今回はどこに行っても素敵なインテリアデザインのお店ばかりで、
人々の暮らしを大切に、素敵にする意識が高いことを感じました。
少しでもマネできたらよいのですが、、

この旅の食で感じたのは、味も濃すぎず食べやすく、
あっさりしつつうまみはきちんと感じられ、日本人の味覚に
合っているということ。

黒パンや雑穀入りのパンはビタミン・ミネラル、食物繊維も豊富ですし、
朝食の穀物粥もとても胃に優しく、長い冬に栄養を補給する知恵でもあるかと。
白パンや白飯が中心の日本の日常からすると、見習いたいと思いました。
諸事情はあれど、北欧は日本が学ぶべきところがたくさんあると、
少しの滞在でしたが実感できた気がします。

ここ数年子育てと仕事に追われ、旅に出られないことを
悔やんできましたが、ようやく行くことができたことに感謝します。
3か国ともまだまだ行きたかったところも多く、ぜひまた訪れたいと思います。



<新刊のお知らせ>『1歳半~5歳 子どもと食べたいつくりおきおかず』(世界出版社) 『具だくさんおにぎり』(文化出版局) ホームページ「おいしい楽しい食時間」へ。皆様のご参加をお待ちしておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。レシピブログランキングに参加しています!ぜひクリックお願いいたします!↓-----------------------------------------------------「おいしい楽しい食時間」は、日本の食文化をベースに、お米を中心とした穀物、季節の野菜や果物、豆や海藻などの植物性食品をメインに、カラダにやさしく、日々の暮らしをおいしく楽しくするオリジナルメニューをご紹介しながら、こどもからおとなまで、みんなでつくってみんなで食べる、家庭料理やおかしを楽しむ時間を過ごしていただきたいという願いから生まれた料理教室です。大人も子どもも、肩の力を抜いて、ほっとできるおうちのごはんを定点に、「食の大切さ、楽しさを知り、自分や大切な人の健康を守り、地球の未来につなげる・・・」そんな<楽しい食育>を私なりに提案していくことができたら・・・と思っております。参加のお申し込み、お問い合わせは、info@syokujikan.comまでお願いいたします。こちらからご案内をさせていただきます。
(※必ずお返事いたしますので、3日以内に返信が確認できない際はお知らせください。また、上記アドレスが着信可能な設定にご変更いただけますと幸いです)なお、ご予約は先着順となりますので、定員に達し次第締め切らせていただきます。最新情報はこのブログまたはHPにてお知らせします。
その他のお仕事のご依頼もお待ちしておりますので、上記メールアドレスにお願いいたします。




<9月スケジュール>

(※都合によりスケジュールを変更させていただくことがあります。)


「野菜たっぷり!おもてなしごはんの会」

旬の野菜や果物、体に良い食材をたくさん使って、手軽にできて普段のお食事からおもてなしにも役立つ華やかなレシピをご紹介します。

お子様連れ歓迎です。卵、乳、グルテンフリー。


Menu9月 初秋の潤いアップメニュー

(秋の薬膳の考え方を取り入れ、この時期の体調管理におすすめの食材や使い方をご紹介します。離乳食~2歳ごろまでのお子様のお食事は無料でご用意します)

・秋のべジブッダボウル(厚揚げやたっぷりの野菜とソースで具沢山の丼風に仕上げます)

・サーモンと長芋のタルタル サラダ仕立て

・きのことにんじんの豆乳スープ

・いちじくと白きくらげのデザートスープ

・さつまいもとナッツのチョコレートケーキ

(卵、乳製品、小麦粉不使用) (ドリンク、おみやげ付)

日時:9月21()2()、28()、30(月)、10月5(土)

10301330(ご参加費)5500


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(当教室について)
☆場所:東京都西東京市東伏見(東伏見稲荷神社の近く)   
(詳しいアクセスはお申し込み後にお伝えします。)    
西武新宿線西武柳沢駅、中央線吉祥寺駅、三鷹駅、西武池袋線保谷駅、ひばりヶ丘駅からのバスがご利用になれます。
※他の会場で開催する場合は、毎月のスケジュールで別途お知らせします。
☆お子様連れ歓迎ですが、専用の託児室はございませんので、保護者の方がみていただきますようお願いいたします。お申し込みの際、人数と年齢をお知らせください。→付き添いのお子様のご試食が必要な場合は500円でお願いしております。
☆食物アレルギーのある方は事前にお知らせください。可能な限り対応いたします。        
☆グループでのオーダーメイドレッスンや、都内近郊への出張教室も承ります。(5名位~)(サークルでの離乳食・幼児食の会等、詳しい内容についてはお気軽にご相談ください)


by mnaturalcooking | 2019-09-20 23:31 | | Comments(0)

管理栄養士mihoのおいしいたのしいナチュラルレシピ


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