人気ブログランキング |

新刊『ダブル効果で腸に効く!乾物ヨーグルト』

著書出版のお知らせです。

おから本、サラダ本に続くシリーズ第3段。
『ダブル効果で腸に効く!乾物ヨーグルト』(TATSUMI MOOK ¥490+税)

d0128268_9401183.jpg



中扉は我が家のテーブルに並べて撮りました・・。
いったいどれだけヨーグルトを使用したかわからないほど、
作り続けました・・楽しかった~!

d0128268_9422130.jpg



パパッとできる「サラダレシピ」

d0128268_945428.jpg


エネルギーをチャージする!「簡単朝ごはんレシピ」

d0128268_947350.jpg


朝食・間食・デザートに!「ドライフルーツレシピ」

d0128268_947229.jpg


太りにくい!「おつまみ&夜ごはんレシピ」

d0128268_948952.jpg




ちょうど退院後仕事復帰をした頃にご依頼をいただき、
自分自身の腸と向き合いながら制作をつづけました。

はじめは乾物ヨーグルトって何?というところからスタートしましたが、
試作をするとおいしくて、アレンジレシピもいろいろ浮かんで、、
70レシピを一冊にまとめました。

私自身、この乾物ヨーグルトを食べる生活をして、
便秘予防、心と体の調子をととのえる効果を実感できましたし、
何よりおいしい発見がたくさんありました。
ぜひお手にとって、お試しいただけますと幸いです。




今月の料理教室でも、
豆乳ヨーグルトとドライフルーツを使ったデザートをご紹介していますが、
先日の成城学園前の親子クッキングでも、大好評でした!
子どもたちもパクパク食べてくれてしあわせでした。

混ぜるだけで簡単に、おいしくて健康効果が期待できるデザートができます~


d0128268_9353248.jpg


明日25(土)、27(月)おもてなしごはんの会。
28(火)、7月9(土)子どもごはんの会。
募集中ですのでぜひお待ちしております!!
どうぞよろしくお願いいたします。


2014年に出版した著書
『フィンガーフード~小さなスイーツと彩りピンチョス』(日東書院本社)
その台湾版が届きました~。

d0128268_952636.jpg


d0128268_9522413.jpg


d0128268_953433.jpg





「6月・7月・夏休キッズクッキングのスケジュール」

<野菜たっぷり!おもてなしごはんの会> お米と野菜でつくる体も心も大満足!のメニューをご紹介します。
お子様連れ歓迎です。(卵・乳製品・小麦粉不使用)

menu 6月 体の中からキレイを目指す!インナービューティーメニュー
夏を軽やかに過ごすためのダイエットメニューをご紹介します。

・あじのラグーの米粉パスタ
・ドライトマトとバジルのフムス シラス入り玄米薄焼きパンと野菜添え
・イエロー&オレンジサラダ 新しょうがドレッシング
・チアシードと緑野菜のトロトロスープ
・豆乳フルーツヨーグルトの甘酒米粉タルト
 
開催日:6月18(土)、24(金)、25(土)、27(月)

menu7月 夏野菜で楽しむ発酵和食
そもそも発酵とは?酵素とは?その働きや体にどんなメリットがあるのかをお伝えしながら、
地味になりがちな和食をおもてなしにもピッタリのカラフルなメニューに仕上げます。
夏休のお子様も大歓迎です!(食べやすいようにアレンジします)
 
・酵素玄米と手作りしば漬けの豆腐丼
・納豆と長芋・桜海老の米粉かき揚げ
・雑穀麺と夏野菜ヌードルサラダ
・とうもろこしのすり流し
・フルーツサワードリンクのゼリー
・酒かすとみその米粉クッキー
(卵、乳製品、肉、小麦粉不使用)

開催日:7月16(土)、19(火)、29(金)、30(土)

ドリンクサービス、プレゼントスイーツ付
時間: 10:30~13:30 参加費: 1回5500円

--------------------------------------------
<子どもと楽しむごはんの会・親子クッキング>
赤ちゃんから大人まで一緒に楽しめる季節のごはんんとおやつを作ります。
お子様にもお手伝いをしていただき、家庭でも役立つ簡単調理のコツをお伝えします。
離乳食対応いたします。大人の方のみのご参加も歓迎です。

Menu6月 子どもと楽しむ夏メニュー(七夕にもおすすめ)

・鶏と野菜のそうめん
・あじのミニハンバーグ ポテトと野菜添え
・かぼちゃ入り米粉蒸しケーキ 豆乳フルーツヨーグルト添え
・米粉のスタークッキー

⇒6月20(月)、28(火)、7月9(土)

時間: 10:30~13:00
参加費:親子一組4000円(大人の方のみ3500円)、付き添い幼児のご試食500円

---------------------------
<夏休み☆キッズクッキング>


「しっかりたべて元気にすごそう!夏休みキッズクッキング」

ご飯の炊き方、だしの取り方、包丁の使い方など、料理の基本をお伝えしながら、「みんなで作ってみんなで食べる楽しさ」を味わう恒例企画。
体力を消耗する夏にぴったりの、栄養バランスがよく、ご家庭でも実践しやすい簡単レシピをご紹介します。

夏休みの楽しい経験に、自由研究にもおすすめです!
3日間で1セットとなりますが、1~2日のみのご参加も歓迎です。(2歳頃~小学生対象。幼児は保護者の方の付き添いをお願いします)

<メニュー1>
・シーフードと夏野菜のカレーライス
・コブサラダ(グリルチキンとコロコロ野菜のサラダ)
・マンゴーオレンジラッシー
・とうもろこし入りポンテケージョ
(卵不使用)

<メニュー2>
・鶏ととうもろこしのスープかけごはん
・たたききゅうりと桜エビ、ちくわのごま塩サラダ
・ふるふる♪ぶどうゼリードリンク
・ミニメロンパン
(卵、乳不使用)

<メニュー3>
・焼肉ライスバーガー
・夏野菜たっぷりみそスープ
・すいかとトマトのジュース
・プルーンピューレとバナナの米粉マフィン
(卵、乳、小麦粉不使用)

(時間)10:30~13:00
(日程)
7月21(木)メニュー1、22(金)メニュー2、23(土)メニュー3/
7月24(日)、25(月)、26(火)/
8月5(金)、6(土)、8(月)/
8月15(月)、16(火)、17(水)/
8月24(水)、25(木)、26(金)/

(ご参加費)(3回セット)お子様お一人7600円、ご兄弟お二人目6000円

(1~2回のご参加)お子様お一人3200円、ご兄弟お二人目2500円

(保護者の方1回につき800円、付き添いの幼児(試食あり)1回につき500円)

--------------------------
(当教室について)
☆場所:東京都西東京市東伏見(東伏見稲荷神社の近く)
     (詳しいアクセスはお申し込み後にお伝えします。)
      西武新宿線西武柳沢駅、中央線吉祥寺駅、三鷹駅、
      西武池袋線保谷駅、ひばりヶ丘駅からのバスがご利用になれます。
※他の会場で開催する場合は、毎月のスケジュールで別途お知らせします。

☆お子様連れは基本的にOKですが、専用の託児室はございません
 ので、保護者の方がみていただきますようお願いいたします。
 お申し込みの際、人数と年齢をお知らせください。
→付き添いのお子様の試食は1人につき500円でご用意できます。 

☆基本的に卵、牛乳等動物性食品は使用しませんが、食物アレルギーのある方は
  事前にお知らせください。可能な限り対応いたします。        

☆グループでのオーダーメイドレッスンや、都内近郊への
  出張教室も承ります。(5名位~)
  (ママサークルでの離乳食・幼児食の会等、詳しい内容に
   ついてはお気軽にご相談ください)
by mnaturalcooking | 2016-06-24 09:53 | フードコーデイネーター | Comments(0)

管理栄養士mihoのおいしいたのしいナチュラルレシピ


by mnaturalcooking
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30