人気ブログランキング | 話題のタグを見る

母、原点に帰る。

昨日から、カフェでのアルバイトを始めました・・・
もちろん初めは皿洗い。私はただの新人主婦パートさんです。
繁盛店だけに本当に多忙で、前途多難であります^^;。

自分でも、「なぜここまでストイックに?」と思いつつ、
せっかくフリーとなったので、大学1年生で初めて厨房の仕事をし、怒られながらも
勉強していったあの頃に、原点に戻ろうというわけです。

栄養士の仕事は、とかく「指導」とか「責任者」という言葉が付きまとい、
一歩間違えると、周囲から煙たがられる存在になりかねない・・・。
それでも、この職を選んだのだから、自分なりのサービス、提案をして
喜んでもらいたい・・・。

そのためには、常に「教える」立場と「教わる」立場の
両方の感覚を持ち、スキルアップしていかなくてはならないと思うのです。

だから、やれることはやる。


それでも、急いで帰れば子どもと家事が待っている現実。
そんなときの定番、野菜たっぷり焼きそばでよるご飯。
長男がホットプレートで作ってくれました・・・。

母、原点に帰る。_d0128268_1114518.jpg



「しっかり勉強した後で、ガンプラやってたんだからね~!」との報告。
母が忙しいのを察すると、ちょっとよい子になるのがさすが長男。
逆に、風呂あがりに散々裸で遊んでおいて、「ちょっとのどがいたいなー!」と
訴える次男はテキメンに甘えん坊になります・・・。

野菜炒めに麺が入ってるようなものなので、前日母にもらったいなりずしと、
自家製ゴマみそダレに湯を注ぎ、ネギとわかめを入れさっと煮た即効スープを
添えました。

これから、あらゆる仕事と家事、子育てをうまくやりくりして行かねば・・・ですな。




いよいよあさっては、初の「おもてなしごはんの会」。ドキドキですー^^

4月のお申し込み、まだまだ受付中です。お待ちしております~


ホームページ「おいしい楽しい食時間」へ。
HPにてスケジュールをUPしておりますが、4つのテーマでメニューを組んでおります。

ちなみに、
①~③は大人向けで、実習中心に行い、④は小さなお子様と保護者のかた向けで、
こちらはデモンストレーションが中心となります。

①<野菜たっぷり!おもてなしごはんの会>
   植物性食材をメインに、気軽なホームパーティーにもおすすめのメニューをご紹介。

②<季節を楽しむ日々ごはんの会>
   毎日食べたい基本のごはんを作ります。料理初心者の方にも丁寧にお伝えします。

③<ナチュラルスイーツの会>
   卵、バター、生クリーム、白砂糖を使わず、自然の甘みを生かした
   やさしいお菓子を作ります。

④<子どもと楽しむごはんの会>
   小さなお子さまと一緒に楽しめる離乳食・幼児食をご紹介しながら
   楽しくお話をする会です。

参加のお申し込み、お問い合わせはinfo@syokujikan.comまでお願いいたします。
こちらからご案内をさせていただきます。
なお、ご予約は先着順となりますので、定員に達し次第締め切らせていただきます。
最新情報はこのブログまたはHPにてお知らせします。

その他のお仕事のご依頼もお待ちしておりますので、
上記メールアドレスにお願いいたします。



①<野菜たっぷり!おもてなしごはんの会> 
植物性の食材のみで、春のホームパーティーや
ピクニックにもピッタリのメニューを作ります。

 menu
 黒米いなりロール
 新じゃがの素揚げ ごまみそソース
 春野菜とおからのキッシュ
 わかめと筍のサラダ寒天ドレッシング
 イチゴと白玉団子の緑豆あんみつ

 開催日:4月11日(土)、4月18日(土)
 時間 : 11:00~15:00
 参加費: 1回 5000円(税込み)
 [オープン記念!ドリンク1杯サービス致します]
 (定員:6人)

---------------------------------------------------------

②<季節を楽しむ日々ごはんの会> 
忙しい毎日を元気に過ごすための、旬の野菜を
使った簡単で体にやさしい基本のごはんを作ります。

 menu
 玄米ふきごはん
 わかめとなめこの味噌汁
 小豆かぼちゃ
 春野菜のゴマ酢和え
 (デザート付)
 
 開催日:4月25日(土)、4月27日(月)
 時間 : 11:00~14:00
 参加費: 1回 4000円(税込み)
 (定員:6人)

----------------------------------------------------------

③<ナチュラルスイーツの会>
卵、バター、生クリームを使わず、体にやさしい、
簡単にできて見た目もかわいいお菓子を作ります。
軽いランチ付きで、お菓子は試食もお持ち帰りも
できます。

 menu
 イチゴと豆腐クリームのピンクショートケーキ
 米粉とアーモンドの抹茶クッキー
 フレッシュオレンジゼリー
 (スープ、おにぎり付)
 
 開催日:4月20日(月)、4月29(水、祝)
 時間 : 11:00~14:00
 参加費: 1回 4000円(税込み)
 (定員:6人)

-------------------------------------------------------

④<子どもと楽しむごはんの会>
簡単にできておいしい!
親子で楽しめて、普段のごはんからパーティーにも
使えるメニューをご紹介しながら、みんなでわいわい
食べましょう!子育てや食に関することなど、実際に
食べながら、日ごろの疑問や悩みを一緒にお話し
しませんか。
(デモンストレーションを中心に簡単な仕上げ等を
 していただきます)

 menu
 お花畑ライス(人参ツナごはんと豆乳ホワイトソース)
 かぼちゃのロールサンドイッチ
 マイルドピクルス
 グリーンピースのポタージュスープ
 豆腐クリームのアニマルカップケーキ

 お子様の対象年齢: およそ9ヶ月~4歳頃
 開催日:4月6日(月)終了、4月13日(月)満席、14(火)追加募集中 時間 : 11:00~13:00
 参加費:1回 大人2500円+子ども500円(税込み)
 (定員:6組)

※いずれの会も、材料等の都合によりメニューを
 変更させていただく場合があります。
----------------------------------------------------------------------
(当教室について)
☆場所:東京都西東京市(東伏見稲荷神社の近く)
      (詳しいアクセスはお申し込み後にお伝えします。)
      西武新宿線西武柳沢駅、中央線吉祥寺駅、三鷹駅、
      西武池袋線保谷駅からのバスがご利用になれます。
※他の会場で開催する場合は、毎月のスケジュールで別途お知らせします。

☆お子様連れは基本的にOKですが、専用の託児室はございません
 ので、保護者の方がみていただきますようお願いいたします。
 お申し込みの際、人数と年齢をお知らせください。
→未就学児のお子様の試食は1人につき500円でご用意できます。 
→小学生以上のお子様の試食は1人につき1000円でご用意できます。

☆基本的に卵、牛乳は使用しませんが、食物アレルギーのある方は
  事前にお知らせください。可能な限り対応いたします。        

☆材料の準備の都合上、やむを得ずキャンセルされる場合、
  お申し込み日より<3日前~前日・・・半額、当日・・・全額>の
  キャンセル料がかかりますことをご了承ください。
  (ご家族、ご友人の代理参加が可能です)

☆グループでのオーダーメイドレッスンや、都内近郊への
  出張教室も承ります。
  (ママサークルでの離乳食・幼児食の会等、詳しい内容に
   ついてはお気軽にご相談ください)
by mnaturalcooking | 2009-04-09 11:03 | 今日のごはん

「おいしい楽しい食時間」管理栄養士・中村美穂のブログ


by Nakamura Miho
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31