またまたリメイクごはん・・・牛丼の次はカレーうどん
2008年 12月 06日
どうしてもあまってしまうので、とかく〇〇ウィーク~となるわけで・・
今週は、日曜日のすきやきの牛肉の残りで牛丼とカレーうどんを作りました。
牛肉はめったに買わないので、久々の牛丼に子どもたちもテンション↑
玉ねぎと牛肉をしょうゆ、酒、てんさい糖で煮て、白滝も加えました。
さっと仕上げたのでつゆだくですが、思わずかっこみたくなる味です。
余談ですが。。。
ケーブルテレビで懐かしいアニメをたくさんやっていて、
アラレちゃんやドラゴンボールなど私が子どもの頃みていたものも
今の子どもたちが楽しんでいて不思議な気分、、そして
「筋肉マンといえば牛丼でー」・・・なんて会話も成り立つからちょっとうれしい母さん(笑)
そして次男は、
保育園で作った目隠し(広告を四角く折って輪ゴムがつけてあるヘアバンドのようなもの)
に、「ねーねーここに<肉>って書いて~」と叫び、
マジックで「肉!」と書かれた紙をおでこにつけて牛丼を食べるのでした。。。
・・おかしすぎます。
フライパンにいっぱいできたので、おかわりしてもあまってしまい、
そして翌日、カレーうどんにしました。
「しらたきがはいってる・・・」
などという長男のするどい指摘は笑ってごまかして・・・
牛丼の具に昆布だし、ネギを足して、カレールーひとかけを加え、
しお、しょうゆなどで味を整え、さいごは水溶き小麦粉でトロミを付けました。
ズルズルッと食べる濃厚なカレーうどんになりました。
うーん、なんて簡単よるご飯。。
そのぶん、パンを作ったり、お菓子を作ったり創作活動に邁進するのでした~。